Pierre de lune
Chambres d'hôtes en Provence
Vakantie en lekker eten zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Zeker als je Frankrijk als vakantiebestemming hebt uitgekozen. Eindelijk de tijd om rustig te ontbijten, genietend van de ochtendzon. 's Avonds is er ook geen reden om even snel wat te weg te werken want je hebt alle tijd en je hoeft de volgende dag immers niet vroeg op.
Wat is "table d'hôtes"?
”Table d’hôtes” is een avondmaaltijd waarbij de gasten bij ons aan tafel mee eten. Een paar maal per week (1 à 2 keer) bieden wij onze gasten die mogelijkheid aan. Meestal wordt er dan op het terras of op het balkon of zo maar ergens in de tuin gegeten, soms ook bij ons in de woonkamer, bij een knapperend haardvuur.
Deze maaltijd wordt voorafgegaan door een huisgemaakt aperitief met hapje. Daarna volgt een voorgerecht, een hoofdgerecht, kaas of dessert en koffie/thee, geheel volgens de Franse traditie. Alle drankjes (aperitief, wijn, water en koffie/thee), zijn bij de prijs inbegrepen. We laten je kennismaken met de gerechten uit de Provence, die eigenlijk een mix vormen van lekkernijen uit alle landen rondom de Middellandse Zee. Soms is een recept afkomstig uit één van de landen van onze gasten en vinden we het zo'n succes
dat we het ook af en toe op tafel zetten. Altijd weer een verrassing dus. Vegetarische maaltijden zijn in overleg uiteraard geen probleem.
Tijdens deze maaltijden maak je kennis met de andere gasten en is het altijd weer een moment waarop ervaringen en tips aan elkaar worden uitgewisseld. Anekdotes en hilarische verhalen maken het gezellig.
En verder....
Op avonden waar wij geen maaltijden aanbieden, geven we je natuurlijk de leukste adressen in de omgeving, een "Auberge à la ferme" (herberg in een oude boerderij), een terras met super uitzicht op de Gorges du Verdon of de allerleukste en lekkerste “plat du jour” op het dorpsterras onder de platanen en nog vele anderen.
Geen zin om uit eten te gaan? In onze ontbijtruimte staat een grote koelkast ter beschikking van onze gasten. Heb je overdag de heerlijke kaasjes, tomaten en het verse fruit op de markt niet kunnen weerstaan, dan kun je die daarin kwijt net als dat flesje lekkere rosé. Het servies, glazen en bestek kun je ook gewoon uit de ontbijtruimte gebruiken. Zo ontstaan op andere avonden ook weer gezellige gezamenlijke maaltijden. Een picknick met z'n tweetjes op één van tafels ergens in de tuin kan natuurlijk ook.
